Kauppahalli Joensuuhun avautuu maaliskuun 15. päivä kaksi uutta ravintolaa: Aloha Ramen ja Goodfellas Pasta Bar.
Ravintoloista Aloha Ramen tulee tarjoamaan maailmalla hittiruuaksi nousseita ramen-keittoja sekä poke bowleja yhdistellen makuja niin Japanista kuin Hawaijiltakin. Amerikan-italialaista ruokaa tarjoava Goodfellas Pasta Barin ruokalistalla on puolestaan valkosipulileipää, lihapullia, lasagnea ja carboranaa, mutta myös vegaanisia annoksia.
– Idea ravintolasta Joensuussa syntyi Ilosaarirockissa vanhojen joensuulaisten tuttujen kanssa kuten monella hyvällä idealla on tapana. Mietittiin, että mitä Joensuusta puuttuu ja se on ramen-ravintola. Mielestäni on järkevää avata samalla kaksi ravintolaa samaan paikkaan, siinä on synergiaa, kertoo tamperelainen ravintoloitsija Kimmo Sirviö, joka tuo ravintolakonseptia Kauppahalli Joensuuhun Petri Maarasen kanssa.
Ravintoloiden taustajoukoissa vaikuttavat Sirviön ja Maarasen ohella Sauli Rusanen, Yhdysvalloista kotoisin olevan keittiömestari Tam Ton sekä Ville Pietilä. Kokoonpanosta löytyy pitkän linjan ravintoloitsijoita sekä Joensuu-tuntemusta.
– Kauppahallit ovat nähtävyyksiä, joita haluaa käydä katsomassa. Oli mahtava huomata viime kesänä Ilosaarirockin aikaan, että kaupunkiin on tullut uusi kauppahalli – ja hieno sellainen! Me olemme innoissamme, että pääsemme toimimaan Kauppahalli Joensuussa, toteaa kauppahalli-intoilijaksi lukeutuva Ville Pietilä.