Nurmeksen Bomballe kaksi uutta ravintolaa

Lokakuussa avautuu Buolu Café & Ristorante ja kesäkuussa 2024 uuteen hotelliosaan Bistro Ohto.

Break So­kos Ho­tel Bom­bal­le avau­tuu 2.10.2023 uu­si ar­te­saa­ni­pit­so­ja ja pas­ta-an­nok­sia tar­joi­le­va Buo­lu Café & Ris­to­ran­te.

Ho­tel­lin ti­lois­sa ai­em­min toi­mi­nut Trat­to­ria Pie­li­nen sul­keu­tui 3.9.2023.

Buo­lu on ren­non syö­mi­sen paik­ka, jon­ne on help­po pii­pah­taa kyl­py­lä­käyn­nin tai tou­huk­kaan lo­ma­päi­vän yh­tey­des­sä. Kar­ja­lan­kie­li­nen sana Buo­lu tar­koit­taa puo­luk­kaa, ja vih­jaa niin ra­vin­to­lan luon­non­lä­hei­seen si­jain­tiin kuin pai­kal­li­siin raa­ka-ai­nei­siin.

– Val­mis­tam­me Buo­lus­sa niin na­po­li­lai­sia ar­te­saa­ni­pit­so­ja, klas­si­sia pit­so­ja kuin pan­nu­pit­saa. Ar­te­saa­ni­pit­san tai­ki­na teh­dään omas­sa keit­ti­ös­sä, nos­ta­te­taan 24 tun­tia ja vai­va­taan sit­ten kä­sin muo­toon­sa. Val­mis pit­sa pais­te­taan ai­toon na­po­li­lai­seen ta­paan 450-as­tei­ses­sa uu­nis­sa, keit­ti­ö­toi­men­pääl­lik­kö Pasi Bril­li ker­too.

Kar­ja­lan­kie­li­nen sana Buo­lu tar­koit­taa puo­luk­kaa, ja vih­jaa niin ra­vin­to­lan luon­non­lä­hei­seen si­jain­tiin kuin pai­kal­li­siin raa­ka-ai­nei­siin.

Buo­lun pas­ta­lis­tal­ta löy­tyy spa­get­ti-, ra­vi­o­li- ja fa­got­ti­ni­an­nok­sia. Ra­vin­to­lan yh­tey­des­sä toi­mii kah­vi­la, jon­ka va­li­koi­miin kuu­luu niin kah­ve­ja, pai­kal­li­sia lei­von­nai­sia kuin ret­kil­le ja lo­ma­päi­viin so­pi­via vä­li­pa­lo­ja.

Uu­si ra­vin­to­la on osa Break So­kos Ho­tel Bom­ban käyn­nis­sä ole­vaa uu­dis­tus­ta, jon­ka seu­raa­vas­sa vai­hees­sa, ke­sä­kuus­sa 2024, avau­tuu ho­tel­lin uu­dis­sii­pi. Uu­teen ho­tel­li­o­saan tu­lee 92 huo­neen ohel­la pi­dem­män kaa­van il­lal­li­siin so­pi­va Bist­ro Oh­to.

– Break So­kos Ho­tel Bom­ba ja koko Bom­ban kar­ja­lais­ky­län alue uu­dis­tuu par­hail­laan en­tis­tä mo­ni­puo­li­sem­mak­si mat­kai­lu­koh­teek­si, ja laa­du­kas ruo­ka­e­lä­mys on tär­keä osa mat­kan nau­tin­toa, ker­too ho­tel­lin­joh­ta­ja San­na Ten­hu­nen.